Exploitez tous les gisements potentiels, économisez l’énergie
Le CO2 généré pendant la fermentation est une ressource précieuse et peut être récupéré, purifié et réutilisé dans la brasserie, ou vendu à l’industrie agroalimentaire et des boissons. En plus de contribuer à réduire les coûts de production, récupérer le CO2 issu de la fermentation résulte en un procédé globalement plus écologique, caractérisé par des émissions plus faibles et une empreinte carbone réduite.
Le CO2 se récupère à toutes les échelles
La technologie de récupération de CO2 de GEA génère du CO2 de qualité alimentaire pur à 99,998 %, qui peut être utilisé en interne pour la carbonatation de vos bières, vins effervescents et autres boissons à bulles, et peut éliminer complètement tout besoin d’acheter du CO2 à des fournisseurs extérieurs. Le CO2 récupéré peut également représenter une source de revenus supplémentaire et être vendu à l’industrie des boissons qui l’utilisera pour la carbonatation, par exemple, ou à l’industrie agroalimentaire ou d’autres industries qui s’en serviront pour fabriquer de la glace sèche. Un système de récupération de CO2 GEA peut ainsi être amorti en 1,5 à 4 ans.