Tunnel de refroidissement pour chocolat TU300F, TU400F

Les tunnels de chauffage sont utilisés pour obtenir un séchage parfait des produits enrobés de fondant. Le chauffage se produit par circulation en boucle d’air avec flux réglable, contrôlé par une carte électronique et par des unités de chauffage à rayons infrarouges avec isolation céramique. Un groupe de chaud indépendant, avec température réglable jusqu’un maximum de 75°C, est ajouté tous les 6 mètres de tunnel. La largeur du ruban, construit en acier inoxydable, est de 300 mm pour le modèle TU300 et 400 mm pour le modèle TU400. La vitesse d’avancement est réglable pour les deux modèles.