Tambour d'égouttage pour viande ES series

pour saumure

Conçu principalement pour recueillir et extraire l'excès de saumure injectée non absorbée. Il évite que la viande ne s'égoutte, ce qui réduit le temps d'attente nécessaire à la congélation et à l'emballage ultérieur, lui conférant ainsi un aspect nettement amélioré. Caractéristiques : * Construction en acier inoxydable. * Il est équipé de roulettes pour un déplacement facile. * Il a des pieds réglables pour une position fixe. * Pour récupérer la saumure, il dispose d'un réservoir de collecte qui renvoie la saumure récupérée vers le réservoir principal. * La vitesse est réglable, ce qui permet de régler le degré de drainage du produit à volonté.