Machine de production de croissant IMPRESSA

en continuà grande vitessepour l'industrie agroalimentaire

POINÇONNAGE ET DÉCOUPE EN UNE SEULE ÉTAPE POUR UNE HAUTE PRÉCISION DE POIDS, DE FORME ET DE POSITION L'IMPRESSA croissant est une ligne high-tech fabriquée en Allemagne qui assure un procédé fiable et toujours reproductible. Elle permet de produire entièrement en automatique non seulement des croissants des formes les plus variées, mais aussi la gamme complète de produits enroulés et cela en excellente qualité et à grand débit. La bande de pâte est formée, laminée et étalée en douceur, et ces étapes du processus constituent déjà la base de l'excellente qualité des produits finaux ultérieurs. Sur la ligne IMPRESSA croissant, elles sont réalisées par la ligne éprouvée LAMINATOR 3000. Les morceaux de pâte sont poinçonnés et tournés en une seule opération fluide sur la ligne IMPRESSA croissant. Cela assure une haute précision de forme, de position et de poids et crée des conditions optimales pour un parfait traitement ultérieur et la réalisation de produits haut de gamme. La façonneuse à vide CSV assure un façonnage très précis. Elle fixe les produits par le bas à l'aide d'un vide et assure donc à tout moment un façonnage précis. Le cintrage des produits se fait entièrement en automatique. Cela permet de réaliser toute la gamme des différents types de cintrage jusqu'à des croissants complètement cintrés, fermés exactement selon les spécifications, toujours en respectant la position précise.