Laminoir de pâte à simple sortie DOUGHLINER 700

avec coupeur

POUR UN LAMINAGE HOMOGÈNE EN DOUCEUR La DOUGHLINER 700 FRITSCH est le bon choix pour produire avec fiabilité des bandes de pâte continues de la meilleure qualité, mais quand l'utilisation d'une ligne de laminage industrielle n'est pas encore rentable. Grâce à ses dimensions compactes, elle peut être utilisée en plus partout où l'on manque plutôt de place. Techniquement, la DOUGHLINER 700 est au même niveau que ses parents industriels : l'unité de laminage est toujours constituée d'une tête satellite, d'un laminoir transversal et d'une tête calibreuse. Cette combinaison traite toutes vos pâtes en toute douceur et conserve la texture désirée sous une surface homogène, même pour les pâtes molles. En plus, elle atteint une extraordinaire précision de poids de surface. Dès l’alimentation [en pâte], la DOUGHLINER 700 montre sa flexibilité : en plus des blocs de pâte, elle peut également être alimentée en pâte à partir de bacs ou d'un formeur de bande de pâte FRITSCH, normalement à raison de 100 à 800 kg par heure. Dans le domaine de la production de bandes de pâte, la DOUGHLINER 700 et un vrai talent polyvalent. Elle traite les pâtes levées, les pâtes brisées, les pâtes à croissants, les pâtes feuilletées et feuilletées levées aussi parfaitement que les pâtes de blé ou les pâtes contenant du seigle. Des capteurs infrarouges et une commande intelligente de brin mou surveillent le transport de la pâte sans traction ni accumulation.