Laminoir de pâte manuel ROLLFIX BASIC

Le ROLLFIX basic de FRITSCH est toujours le premier choix si vous désirez prendre vous-même le laminage en main. Sur ce laminoir de pâte manuel, vous maîtrisez vous-même le procédé tout en ayant toujours une main libre grâce à la commande à pédale très pratique (en parallèle à la commande à main). Malgré sa construction très robuste, le laminoir peut être rangé de manière peu encombrante grâce à ses deux tables qui se replient quand vous n'en avez pas besoin. Le ROLLFIX basic de FRITSCH vous permet de traiter des portions de pâte de jusqu'à environ 15 kg ainsi que des épaisseurs initiales importantes grâce à l'écartement des cylindres réglable jusqu'à 45 mm. Sa détente rapide confortable des tapis permet en plus un nettoyage rapide et facile. Le farineur optionnel avec sa commande toute simple qui se fait par une impulsion émise par le levier d’approche. Quelques modèles spéciaux présentant des fonctions élargies complètent la gamme de modèles du ROLLFIX basic. Bien entendu, tous les laminoirs ROLLFIX basic sont munis du mécanisme de renversement automatique sur lequel se fonde la bonne réputation du ROLLFIX dans le monde de la boulangerie. Moreover, the model range of ROLLFIX basic is completed by some special models with extended features. The dough sheeter ROLLFIX basic is naturally equipped with FRITSCH’s reliable automatic gear reversing feature, which is the reason for the ROLLFIX’s longstanding reputation in the baking world.