Abricot, séchage et glaçage en une seule fois.
Une finition parfaite avec des performances élevées - c'est ce que représente le Performance Conveyor System. Vous attachez une grande importance à une qualité constante dans le segment haut de gamme. La "forme quotidienne" des employés ne doit pas se refléter dans les pâtisseries. Le système de transport performant veille à ce que vos pâtisseries confectionnées avec amour aient une finition parfaite.
Même des défis ambitieux tels que l'enrobage de "pâtisseries danoises" ou de "berlinoises" sont maîtrisés sans problème par le Performance.
- Conception modulaire, facile à investir
- Largeur de travail de 600 mm
- Changement de produit simple et rapide
- Stations de pulvérisation / d'enrobage interchangeables
- Tunnel thermique pour de meilleurs résultats
- Épaisseurs d'application réglables
- Nettoyage simple et rapide
Le savoir-faire des artisans boulangers et des procédures bien pensées ont constitué la base du développement. Il en résulte des finitions de qualité ininterrompue.
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