1. pasteuriser le lait
2. faire du caillé
3. faire de la ricotta
4. de faire toutes sortes de transformations du lait
Idéal pour la production de : yaourt crémeux, boissons à base de yaourt, mascarpone, crescenza, stracchino et fromages à tartiner, pudding, panna cotta, lait pasteurisé, fromages, mozzarella, ricotta et tout ce qui nécessite ces procédés.
> SYSTÈME DE MÉLANGE AUTOMATIQUE.
> SYSTÈME DE CHAUFFAGE AUTOMATIQUE, avec bain-marie à enveloppe, par l'intermédiaire de chauffages électriques ou de brûleurs à gaz intégrés.
> Système de refroidissement automatique par eau ou par eau de puits.
> SYSTÈME D'AUTOMATISATION par PLC et écran graphique tactile 7" ; LOGICIEL FJ pour le contrôle complet du processus de travail.
1. Volume du réservoir 25/55/110/210 litri
2. Certification CE
3. L'approvisionnement : GPL, méthane, énergie électrique 380V triphasé
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