1. lait pasteurisé
2. faire du caillé
3. faire de la ricotta
4. la transformation du lait sous toutes ses formes
Idéal pour la production de : fromages, mozzarella, caciotta, fromage primo sale, ricotta, stracchino et fromages à tartiner, yaourts crémeux, boissons au yogourt, lait pasteurisé et tout autre produit nécessitant ces procédés.
> SYSTÈME DE MÉLANGE AUTOMATIQUE.
> SYSTÈME DE CHAUFFAGE, avec bain-marie à double enveloppe, par chauffage électrique ou brûleur à gaz intégré.
> SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT par l'eau ou l'eau de puits.
> SYSTÈME D'AUTOMATION par PLC.
1. Volume de la cuve 210/330 litres
2. Certification CE
3. Approvisionnement : GPL, méthane, énergie électrique 380V triphasé
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