Tunnel de refroidissement compact BI-FLOW

Le tunnel Bi-flow de Frigo Impianti est une machine très compacte conçue pour être utilisée dans les lignes de production qui permettent de refroidir et de surgeler en très peu de temps tous les produits "minces et plats" qui doivent rester immobiles sur le tapis pendant le traitement, comme les hamburgers, etc. Cette machine est également adaptée au "durcissement superficiel" d'une large gamme de produits ayant subi un processus d'injection ou devant être tranchés. Spécifications techniques : La caractéristique de cette machine est son système de ventilation qui, par l'intermédiaire d'une série de bras métalliques percés et munis d'un convoyeur d'air directionnel, placés au-dessus et au-dessous de la bande, génèrent des centaines de jets d'air à grande vitesse, égaux et opposés, qui recouvrent uniformément le produit, le refroidissant ainsi rapidement et le maintenant immobile pendant tout son passage. La manutention s'effectue au moyen d'une seule bande alimentée par un motoréducteur. La courroie utilisée est une courroie modulaire à basse tension, qui présente les caractéristiques suivantes : - réalisée en matière plastique certifiée, elle permet le contact direct avec les aliments en vrac ; - température de travail -40°C/+90°C ; - le faible coefficient de frottement, la résistance élevée à l'usure et à la traction assurent une plus grande fiabilité et durabilité dans le temps ; - les charnières de jonction, conçues pour le passage des détergents, garantissent des niveaux d'assainissement supérieurs à ceux de la norme ; - les surfaces de la bande sont anti-adhérentes pour permettre un détachement parfait du produit et des résidus pendant le nettoyage ; - le design est développé pour éliminer/réduire le marquage des produits traités. La structure de la machine est réalisée en acier inoxydable avec des techniques spéciales pour garantir une hygiénisation maximale pendant le lavage.