Système de séchage continu AVM

pour l'industrie agroalimentaired'air

PHASECK est une évolution du système de séchage classique "TURBO". Ce modèle tire son nom du système de séchage "PHASECK", désormais bien connu, qui a été breveté par notre société il y a quelques années. Parmi tous ses avantages, le système "PHASECK" garantit l'élimination des pathogènes bactériens, une maturation plus rapide, un frein considérable à la réduction du poids et, surtout, un contrôle parfait du PH (sans besoin de sondes au centre), valorisant ainsi le parfum du produit ainsi que son goût. Unité de traitement de l'air : Le cœur du système est une "unité de traitement de l'air", connue sous le nom d'ATU, qui se compose de : 1. d'une section de réfrigération ; 2. une section de chauffage alimentée par du gaz chaud ou de l'eau chaude (+60°C) ; 3. une section de ventilation. Le système "AVM" est également équipé d'un système de récupération de chaleur, c'est-à-dire un système qui permet de récupérer la condensation de la chaleur pendant le fonctionnement du compresseur frigorifique, évitant ainsi d'avoir recours à des sources de chaleur externes et permettant donc une économie d'énergie importante dans le temps. Système de ventilation : La fonction principale du système de ventilation est basée sur la circulation continue de l'air. Pendant le "flux" d'air émis par les conduits latéraux, qui sont reliés à une section ventilée équipée d'une vanne de régulation du débit pour régler constamment l'entrée d'air à l'intérieur de celle-ci, il descend jusqu'à rencontrer les évents qui le guident vers les chariots, en forçant le flux pour ventiler uniformément le produit. Pendant la phase de "retour", l'air est aspiré par des conduits placés au-dessus des chariots et termine son parcours en retournant à l'Unité de Traitement de l'Air (UTA) d'où il est parti.