Le lactosérum de lait est un produit résiduel provenant du cycle de production du fromage. Il ne doit pas être considéré comme un gaspillage de transformation, mais comme une véritable matière première à travailler et à valoriser.
Frau Impianti conçoit et fabrique des lignes complètes de transformation du lactosérum de lait. Le traitement du lactosérum permet d'obtenir plusieurs produits, qui peuvent être utilisés dans différents secteurs, alimentaires et non alimentaires.
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