Cuve tampon

pour le laiten inoxsous pression

Les réservoirs tampons "Ultra Clean" de Frau Impianti permettent de stocker le produit ultra-pasteurisé (lait ESL) dans de telles conditions afin d'exclure toute contamination, créant ainsi un "système de stockage tampon" devant la machine de conditionnement. A l'intérieur de la cuve se produit la création d'un environnement fermé au moyen d'air stérile sous pression, de manière à exclure tout contact extérieur, en assurant toutes les caractéristiques hygiéniques du produit et, bien sûr, sa durée de conservation. Le système effectue le chargement et le déchargement du produit de manière indépendante. Le panneau de commande permet de contrôler la température, la pression et la quantité de produit à l'intérieur du réservoir. Pour garantir ce type de système de stockage, l'usine est équipée de vannes et de filtres qui stérilisent l'air évacué dans le réservoir ; en outre, grâce à un processus automatique, l'usine effectue un cycle de STÉRILISATION avec de l'eau chaude avant la production, permettant d'obtenir un environnement interne extrêmement hygiénique. La construction sur patin en acier inoxydable, en plus de faciliter une éventuelle manipulation de l'équipement, garantit une construction robuste et une résistance aux contraintes normales causées par l'utilisation constante de l'installation, en réduisant également la place nécessaire pour l'installation de celle-ci.