Le WineScan™ SO2 garantit une maîtrise totale du processus de vinification des vendanges à la mise en bouteille. Étalonnages prêts à l'emploi permettent l'analyse simultanée des paramètres clés de la qualité du vin, notamment le SO2 libre et total.
Intérêt
Maîtrise totale de l'ensemble du processus de vinification. Analyse de + de 20 paramètres en 30 secondes. Analyse des sulfites en seulement 2 minutes. Faible coût par échantillon. Interface opérateur intuitive.
Types d'échantillons
Moût, Moût en Fermentation, Vin Fini et Vin Moelleux.
Paramètres
+ de 20 paramètres, dont : l'Ethanol, les Sucres, les acides Organiques, le pH, la Couleur et le SO2 libre et total.
• Reposant sur la méthode par réaction aération / oxydation ;
• Des performances analytiques conformes à la méthode approuvée par l'OIV ;
• Entièrement automatisée et intégrée aux mesures du WineScan™ ;
• Aucun contact avec des produits chimiques dangereux ;
• Une analyse à faible coût.