Système de découpe à commande manuelle

pour l'industrie agroalimentaire

La découpe automatique Foodmate « Food Servicer Cut-Up » répondent aux demandes de découpe 8-9 pièces et de viande rouge. Une découpe type 8 et 9 pièces comprend un coupe croupion une coupe ailes Foodservice, un « fat puller » une pré coupe et un coupe bréchet. Pour une coupe 9 pièces cela comprend un coupe carcasse longitudinal un coupe coffre Foodservice un séparateur coupe hauts de cuisse/pilon et un décrocheur. Tous les produits peuvent être collectés dans une convoyeur synchronisé avec séparateurs. Les découpes automatiques Foodmate dédiées à la restauration rapide sont équipées de crochets magnétiques , ce qui élimine le possibilité de crochets mal orientées lors de leur passage dans les modules. La conception spécifique des crochets tournants rend l’installation souple quant à de futurs aménagements. Les machines suivantes comprennent : • Déployeur d’ailes • Coupe ailes AFS • Fat puller/ pré coupe/coupe bréchet • Coupe croupion • Coupe carcasses longitudinal • Coupe coffer 2 • Séparateur haut de cuisse et pilon • Décrocheur • Armoire de controle Element clé : • Cadence maximale 6 000 volailles par heure