Portionneuse de fromage 5-JR

La coupe à double sens du fromage 5-JR utilise une grille métallique pour couper des blocs de 40 lb de fromage ou de beurre, des cornes, des meules ou des meules en plus petites portions. Il a la capacité de couper horizontalement et verticalement. La séquence consiste à charger le produit, à fermer le protecteur et à faire avancer la tête de fil horizontale à travers le produit pour obtenir des coupes en une ou deux dimensions. Ensuite, la porte de protection est ouverte, la butée arrière horizontale est pivotée vers l'extérieur, fermez la porte de protection et abaissez la tête verticale en fil métallique pour obtenir des coupes unidimensionnelles ou bidimensionnelles. Le protecteur est ensuite ouvert et le produit fini est retiré. Les têtes et les bases peuvent être changées en quelques minutes pour couper diverses portions.