Ce modèle est conçu pour couper avec précision et efficacité les produits en dalles horizontales. Découper le dessus d'un gâteau pour une coupe régulière et professionnelle. Augmentez la production et réduisez les coûts en faisant cuire un gâteau et en le découpant en plusieurs couches minces pour obtenir un gâteau en couches. Cette machine utilise une lame à mouvement alternatif horizontale revêtue de téflon pour couper des couches de 0,3″ à 3,5″ d'épaisseur. Cette machine est idéale pour une boulangerie produisant des gâteaux en couches ou tranchant la couronne supérieure des produits de gâteaux.
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