Cette machine à découper les gâteaux en série est conçue pour le tranchage en ligne à grande vitesse de produits de boulangerie de type feuille à feuille. Les modèles utilisent une surface de convoyage ou des porte-boîtes/paniers pour découper des produits en feuilles entières en portions individuelles. La série 200 dispose de 2 stations de découpe pour augmenter la vitesse de production. La première station de découpe découpe l'axe des x et le produit est indexé sur la seconde station pour couper l'axe des y. Les boulangeries qui tranchent plus de 2 feuilles entières par minute trouvent cette machine précieuse.
---