Machine de portionnage de gâteaux ACC-RSU

à ultrasons

Cette coupeuse à gâteau fraîche est conçue pour trancher des produits collants, difficiles à couper et délicats en demi-feuilles. Il est capable de couper dans ou hors de la boîte/du moule ou sur un support à gâteau. La lame ultrasonique vibre à 20 kHz pour éviter que le produit n'adhère à la lame, ce qui permet à chaque tranche d'avoir une qualité propre même si le produit est frais. La machine est idéale pour les boulangeries avec des volumes de production moyens utilisant des produits en demi-feuilles ou la possibilité de couper des feuilles entières en demi-feuilles afin de couper des portions.