Cuiseur industriel à immersion continude pâtesen acier inoxydable
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Caractéristiques
- Batch / continu
- continu
- Produit alimentaire
- de pâtes
- Matériau
- en acier inoxydable
- Autre caractéristique
- automatique, à immersion, avec ligne de refroidissement
Description
Pour cuire les pâtes fraîches et sèches en feuille, immergées dans de l'eau non salée à travers un tapis roulant.
Construit en acier inoxydable, avec une cuve de cuisson et une zone pour le lavage et le refroidissement du produit.
L'eau dans le réservoir de cuisson est chauffée par un échangeur de chaleur alimenté à la vapeur.
Les paramètres de traitement peuvent être modifiés en cours de fonctionnement, ce qui garantit une grande souplesse d'utilisation.
Une fois vidé, le réservoir peut être automatiquement abaissé et le couvercle soulevé pour faciliter le nettoyage.
CARACTÉRISTIQUES
- Convoyeur inférieur en acier inox AISI 304 pour le transport du produit et convoyeur supérieur avec
des vols pour accompagner le produit en immersion
- Alimentation en eau commandée par sonde de niveau
- Zone de lavage du produit
- Hottes d'extraction de vapeur
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