Machine de conditionnement avec MAP

automatiquesous videpour boulangerie industrielle

Les machines d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) sont conçues pour prolonger la durée de conservation des produits périssables en modifiant l'atmosphère à l'intérieur de l'emballage. Ces machines remplacent l'air normal par un mélange de gaz spécifique, tel que le dioxyde de carbone, l'azote ou l'oxygène, en fonction du produit à emballer. Ce processus ralentit la détérioration causée par la croissance microbienne, l'oxydation et la perte d'humidité. Rinçage au gaz : La machine introduit un mélange de gaz dans l'emballage, remplaçant l'oxygène qui accélère généralement la détérioration. Le mélange gazeux spécifique dépend du type de produit emballé. Scellage : Une fois l'air remplacé, la machine scelle hermétiquement l'emballage, garantissant que l'atmosphère modifiée reste intacte pendant toute la durée de conservation du produit. Manipulation des produits : La machine est intégrée à des convoyeurs pour une manipulation efficace des produits, ce qui la rend adaptée aux lignes de production à haut volume. Personnalisation : La machine peut être adaptée à différents matériaux d'emballage et à différentes tailles. Applications des machines d'emballage MAP : - Viande fraîche et volaille. - Fruits de mer. - Fromage et produits laitiers. - Produits de boulangerie. - Tension : 220 V 50 Hz - Alimentation électrique : 3 Kw - Système d'air comprimé : 6 bar - Consommation d'air comprimé : 200 ltrs/min - Surface au sol totale : 1115 : 1450 : 3190 mm - PLC Delta - Écran tactile 7 - Composants pneumatiques : CYPAG - Composants de sécurité : SICK