Pelleteuses automatiques
Machines adaptées aux grandes pâtisseries qui permettent un cycle automatique du traitement de la pâte à travers des recettes stockées sur écran tactile.
CARACTÉRISTIQUES
largeur de bande transporteuse 700 mm
longueur de table 1500 ou 2000 mm
commande à écran tactile (écran tactile couleur OMRON 7")
cycle de travail automatique ou manuel
automate programmable OMRON
possibilité de mémoriser n. 500 recettes avec n. 97 passes pour chaque recette
cycles de laminage enchaînés
programmation facile des recettes par icônes et texte
dépoussiéreur automatique de farine avec contrôle de la quantité de farine
rapport de vitesse réglable entre les bandes transporteuses d'entrée et de sortie
réduction de l'écartement des rouleaux : automatique
contre-collage en sens inverse : automatique
corps en acier inoxydable
n. 2 rouleaux à pâtisserie pour rouleau à pâtisserie inclus
réglage précis de l'épaisseur
racleurs facilement amovibles
enrouleur automatique de pâte
bandes transporteuses en caoutchouc avec pyramide négative
table agencée pour dispositif de coupe
FACULTATIF
dispositif de coupe sans rouleaux de coupe (ST700)
rouleaux de coupe de différentes formes et dimensions : triangles pour croissants, rectangles, carrés, ronds, ovales, anneaux, etc.
rouleau à pâtisserie (supplémentaire)
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