L’évaporateur Roberts et Kestner Cail & Fletcher est à grimpage. Installé en effets multiples dans l’atelier d’évaporation, il concentre les jus provenant de l’atelier d’épuration et envoie le jus concentré (sirop) vers l’atelier de cristallisation.
L’atelier d’évaporation distribue la vapeur aux différents consommateurs de l’usine.
Excellentes performances thermiques
L’évaporateur Roberts et Kestner Cail & Fletcher a d’excellentes performances thermiques grâce à la combinaison de la distribution de la vapeur dans le faisceau, le coefficient d’échange thermique élevé et l’extraction efficace des gaz nocifs.
Amélioration des performances du grimpage
La possibilité de pouvoir installer un éjecteur spécifique de vapeur dans un évaporateur Roberts et Kestner Cail & Fletcher nouveau ou existant améliore les échanges thermiques.
Faible risque d’encrassement
Equipé de tubes, l'évaporateur Roberts et Kestner Cail & Fletcher est réputé pour sa faible sensibilité à l’encrassement des tubes.