Braisière d'ébullition EASYBRATT

pour la restaurationpour l'industrie agroalimentaireélectrique

Easybratt répond aux besoins quotidiens de cuisson des petits et moyens restaurants, des services de restauration et des centres de cuisson centralisés tels que les cantines, les collectivités, les écoles et les hôpitaux. Pour répondre aux besoins quotidiens de cuisson avec une sauteuse à gaz ou électrique Easybratt est disponible en version gaz ou électrique. 1 Introduction de l'eau dans le réservoir Au moyen du robinet et du bec de distribution fixés sur la surface 2 Basculement Sur l'axe avant avec vis sans fin commandée par volant. Basculement manuel de série sur les modèles (BR ...). Inclinaison motorisée de série sur les modèles (BR ... M). 3 Couvercle En acier inoxydable AISI 304, à charnières, équilibré par des ressorts dans toutes les positions d'ouverture. 4 Réservoir Entièrement en acier inoxydable AISI 304. 5 Fond du réservoir Acier inoxydable AISI 304. 6 Roues En option. Versions gaz - La cuve de cuisson est chauffée au moyen d'un brûleur tubulaire en acier inoxydable à haut rendement thermique. Le brûleur principal est allumé par l'intermédiaire d'une veilleuse ; - Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec système de sécurité par thermocouple ; - Arrêt du brûleur principal en cas de basculement de la cuve ; Versions électriques - Chauffage par résistances blindées en alliage "Incoloy 800" ; - Thermostat de sécurité qui intervient en cas de dysfonctionnement ; - Arrêt du brûleur principal en cas de basculement de la cuve.