Cuiseur industriel de grande dimension EASYBASKETT

d'ébullitionbatchpour poisson

Marmite basculante Easybaskett. Construction en acier inoxydable. Basculement motorisé en standard. Robinet mélangeur pour charger l'eau dans la cuve. Température maximale de 105°C. Versions indirectes avec une pression dans la cavité de 0,5 bar (PMKIE100/150 sont disponibles uniquement avec une pression dans la cavité de 1,5 bar et un circuit fermé). Machines professionnelles pour la restauration. Easybaskett est la marmite basculante fonctionnelle et facile à utiliser, idéale pour la cuisson de grandes quantités d'aliments, même à forte acidité. Dans les versions indirectes, le système de cavité empêche les produits de coller au fond et aux parois du récipient pendant la cuisson. 1 Carte électronique Facile à utiliser Le basculement est toujours motorisé : cela favorise la praticité d'utilisation par l'opérateur et facilite les opérations de nettoyage et d'entretien. 2 Panier perforé à un secteur La cuve en acier AISI 316, très résistante à la corrosion par le sel et les sauces, peut également être utilisée en insérant des paniers qui permettent de cuire de grandes quantités de légumes. 3 Robinet Mélangeur pour l'alimentation en eau chaude et froide de la cuve avec bec réglable. 4 Cavité 3/4 cavité de 3/4 avec une excellente isolation et une efficacité thermique très élevée. 5 Contrôle du niveau de la cavité Le niveau d'eau dans la cavité est toujours sous contrôle Chargement automatique en option. Mod. IG et IE. 6 Vanne de vidange en acier inoxydable Vanne de vidange en option Différentes versions de vannes : en acier inoxydable avec boule, papillon et laiton chromé.