Mélangeur à viande en acier inoxydable AZV series

à palettesà vide

Indiquée pour le pétrissage de toutes sortes de produits, en faisant monter et homogénéisant perfetement les ingrédients. L'application du vidu dans le processus permet d'obtenir mieux la conservation des arômes et goûts dans le mélange. L'extraction de l'air intermoléculaire pendant le processus diminue l'oxydation du produit et augmente le compactage de la pâte en améliorant, de cette façon, sa couleur et présentation finale. Caractéristiques: Double pale de mélange type "T" avec double sens de rotation. Récipient basculant hydarulique avec serrure de sécurité. Couvercle de sécurité avec système de sécurité. Transmission par moto-réducteur. Pompe à vide marque Becker. Construite en acier inoxydable AISI-304. Tableau de contrôle avec panneau programmable. Machine construite conformément à la Directrice Européenne 2006/42/CE.