Trancheuse de légumes Sushi chef

automatiquesur pieden continu

Système de coupe en rondelles pour légumes Le chef sushi du Finis a donné son nom à l'Itamae japonais. Un itamae est un cuisinier dans une cuisine japonaise haut de gamme. Le terme peut être traduit littéralement par "devant la planche", en référence à une planche à découper. Au Japon, devenir un itamae de sushis exige des années de formation et d'apprentissage en cours d'emploi. Avec la passion que l'Itamae prépare ses produits, nous avons créé de notre passion une machine qui fait le travail tout aussi précis. Le Sushi chef 1.0 et le Sushi chef 2.0 découpent des tranches parfaites de 6 à 25mm (1/4" à 1"). Le Sushi chef 3.0 tranche des anneaux parfaits jusqu'à 8mm (1/3"). Grâce à la conception des 3 machines, le nettoyage et l'entretien sont très faciles, mais surtout, il permet de créer l'anneau parfait et uniforme à partir de différents types de produits. En tant que spécialité du chef, la machine peut également découper des demi-anneaux ou des troisièmes anneaux parfaitement coupés. Cette fonction ne peut être utilisée qu'avec le Sushi chef 3.0.