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Pétrin à spirale LN series
pour pâte à pizzaavec crochet spiraleà cuve fixe

Pétrin à spirale - LN series - Fimar S.p.a. - pour pâte à pizza / avec crochet spirale / à cuve fixe
Pétrin à spirale - LN series - Fimar S.p.a. - pour pâte à pizza / avec crochet spirale / à cuve fixe
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Caractéristiques

Type
à spirale
Applications
pour pâte à pizza
Outils fournis
avec crochet spirale
Caractéristique de la cuve
à cuve fixe
Caractéristiques de la tête
à tête fixe
Autres caractéristiques
en acier inoxydable
Alimentation électrique
230V monophasé, 400V triphasé
Pose
sur table
Capacité

22 l, 32 l
(6 gal, 8 gal)

Capacité de farine

16 kg, 25 kg
(35 lb, 55 lb)

Diamètre de cuve

360 mm, 400 mm
(14 in, 16 in)

Hauteur de cuve

210 mm, 260 mm
(8 in, 10 in)

Vitesse d'outil

Min: 80 rpm
(503 rad.min-1)

Max: 180 rpm
(1 131 rad.min-1)

Puissance

0,55 kW, 0,75 kW
(0,75 hp, 1,02 hp)

Largeur de la machine

380 mm, 420 mm
(15 in, 17 in)

Profondeur de la machine

600 mm, 680 mm
(24 in, 27 in)

Hauteur de la machine

560 mm, 660 mm
(22 in, 26 in)

Poids de la machine

45 kg, 55 kg
(99 lb, 121 lb)

Description

Pétrin à spirale “light”. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en contact avec les aliments telles que la cuve, et la la spirale sont en acier inox AISI 304 – microrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, incluant couvercle grillé en acier inox AISI 304.

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