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Pétrin à spirale CNS seriespour pâte à pizzaà cuve fixeà tête relevable
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Caractéristiques
- Type
- à spirale
- Applications
- pour pâte à pizza
- Caractéristique de la cuve
- à cuve fixe
- Caractéristiques de la tête
- à tête relevable
- Autres caractéristiques
- en acier inoxydable
- Alimentation électrique
- 230V monophasé, 400V triphasé
- Pose
- sur table
- Capacité
16 l, 22 l, 32 l, 42 l, 62 l
(4 gal, 6 gal, 8 gal, 11 gal, 16 gal)- Capacité de farine
12 kg, 18 kg, 25 kg, 38 kg, 50 kg
(26 lb, 40 lb, 55 lb, 84 lb, 110 lb)- Diamètre de cuve
320 mm, 360 mm, 400 mm, 450 mm, 500 mm
(13 in, 14 in, 16 in, 18 in, 20 in)- Hauteur de cuve
210 mm, 260 mm, 310 mm
(8 in, 10 in, 12 in)- Vitesse d'outil
Min: 80 rpm
(503 rad.min-1)Max: 180 rpm
(1 131 rad.min-1)- Puissance
Max: 3,5 kW
(4,76 hp)Min: 0,55 kW
(0,75 hp)- Largeur de la machine
650 mm, 670 mm, 780 mm, 800 mm, 920 mm
(26 in, 26 in, 31 in, 31 in, 36 in)- Profondeur de la machine
430 mm, 480 mm, 530 mm
(17 in, 19 in, 21 in)- Hauteur de la machine
Min: 620 mm
(24 in)Max: 1 630 mm
(64 in)- Poids de la machine
61 kg, 68 kg, 107 kg, 114 kg, 209 kg
(134 lb, 150 lb, 236 lb, 251 lb, 461 lb)
Description
Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en contact avec les aliments telles que la cuve, la spirale et la brise-pâte sont en acier inox AISI 304 – microrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle en polycarbonate fumé de série. Différentes options sur demande, incluant couvercle grillé en acier inox AISI 304.
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