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Pétrin à spirale SN seriespour pâte à pizzaà cuve fixeà tête fixe
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Caractéristiques
- Type
- à spirale
- Applications
- pour pâte à pizza
- Caractéristique de la cuve
- à cuve fixe
- Caractéristiques de la tête
- à tête fixe
- Autres caractéristiques
- en acier inoxydable
- Alimentation électrique
- 230V monophasé, 400V triphasé
- Pose
- sur table
- Capacité
Max: 62 l
(16 gal)Min: 10 l
(3 gal)- Capacité de farine
Max: 50 kg
(110 lb)Min: 7 kg
(15 lb)- Diamètre de cuve
Max: 500 mm
(20 in)Min: 260 mm
(10 in)- Hauteur de cuve
200 mm, 210 mm, 260 mm, 310 mm
(8 in, 8 in, 10 in, 12 in)- Vitesse d'outil
Max: 180 rpm
(1 131 rad.min-1)Min: 80 rpm
(503 rad.min-1)- Puissance
Max: 3,5 kW
(4,76 hp)Min: 0,75 kW
(1,02 hp)- Largeur de la machine
Max: 920 mm
(36 in)Min: 560 mm
(22 in)- Profondeur de la machine
280 mm, 430 mm, 480 mm, 530 mm
(11 in, 17 in, 19 in, 21 in)- Hauteur de la machine
Max: 1 350 mm
(53 in)Min: 570 mm
(22 in)- Poids de la machine
Max: 170 kg
(375 lb)Min: 39 kg
(86 lb)
Description
Pétrin à spirale avec tête fixe. Machine pour le pétrissage de différents types de pâte, particulièrement adaptée aux pâtes tendres telles que le pain, la pizza et la piadina. Structure recouverte de peinture anti-rayures – les parties en contact avec les aliments telles que la cuve, la spirale et la brise-pâte sont en acier inox AISI 304 – microrupteur de sécurité sur le couvercle de la cuve – couvercle en polycarbonate fumé de série. Uniquement disponible avec couvercle grillé en acier inox AISI 304.
Catalogues
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