Plaque filtrante pour liquides LIBRASORB® MX

pour filtration profonde

Les arômes de moisissure et de brettanomyces sont un défi pour les viticulteurs. Ces arômes indésirables proviennent d'activités microbiennes non désirées dans le vignoble ou la cave. Ils peuvent masquer les saveurs authentiques de votre vin, ce qui entraîne un manque d'uniformité et des profils peu attrayants. Il s'agit notamment d'arômes indésirables tels que des arômes médicinaux, de cheval, de basse-cour, de fromage, ainsi qu'un arrière-goût métallique et astringent. Un traitement sélectif du vin avec la technologie LIBRASORB® MX. La technologie LIBRASORB® MX établit une nouvelle norme de traitement du vin, en éliminant sélectivement les mauvais goûts tout en préservant l'essence du vin. Grâce à des adjuvants de filtration hautement sélectifs intégrés dans les feuilles filtrantes en profondeur et à un débit contrôlé de 150 L/m2/h, un traitement sélectif, une filtration fine et une réduction des germes peuvent être réalisés en une seule étape de filtration. Le résultat est un vin qui révèle ses caractéristiques originales, ce qui permet d'ajuster les taux de mélange et de récupérer le statut de prime pour les vins déclassés. Le média LIBRASORB® MX est disponible dans une large gamme de formats de feuilles et sous forme de modules lenticulaires, ce qui permet une application dans les systèmes de filtration en profondeur couramment disponibles. Analyse des arômes avant et après traitement Le graphique montre la concentration des composés aromatiques sélectionnés (plus de vingt analysés) d'un vin avant et après traitement avec LIBRASORB® MX. Aucun des composés aromatiques examinés n'a montré de différence significative. Le kit de test LIBRASORB® MX Le kit de test spécial à l'échelle du laboratoire permet de vérifier l'efficacité et de définir les spécifications du processus de traitement. Vous pouvez voir comment fonctionne le kit de test dans la vidéo ci-dessous ou lire le guide de référence rapide.