Cuiseur industriel à vapeur DISSOLPLUS

batchen lignepour la confiserie

Le cuiseur de sirop DISSOLPLUS conçu et fabriqué par FECOATEC, est une machine entièrement automatique pour la préparation de sirop de sucre (également d'autres ingrédients tels que le sorbitol, le maltitol, le xylitol...) à une concentration fixe. Le processus de cuisson peut être effectué à pression positive ou bien il peut être effectué un mélange dissolvant à pression atmosphérique. La conception hygiénique, la finition de surface, la qualité de fabrication et la haute efficacité du processus d'échange de chaleur sont remarquables et permettent au DISSOLPLUS d'avoir une performance et un rendement très élevés. Production de 300 kg/h à 1.000 kg/h. C'est la solution idéale pour la préparation de sirop de sucre (ou de substituts de sucre) à une concentration de degré Brix déterminée. Il permet également d'ajouter plusieurs ingrédients (solides ou liquides) et d'obtenir un mélange et une dissolution uniformes de tous ces ingrédients. Le sirop produit par DISSOLPLUS est normalement utilisé ultérieurement dans d'autres processus de production, tels que l'enrobage ou la production de bonbons. Le processus peut être complètement automatisé, et tous les réglages du DISSOLPLUS se font par l'intermédiaire de l'écran tactile HMI intégré dans la machine. - Conception hygiénique, entièrement fabriquée en acier inoxydable pour une facilité de nettoyage maximale. - Toutes les parties en contact avec le produit sont fabriquées en acier inoxydable AISI316L. - Supporté par un châssis en acier inoxydable. - Le processus de cuisson se fait par chauffage au moyen de vapeur qui recircule à travers la double enveloppe de la cuve. La vapeur n'est pas en contact direct avec le produit. - Avec enveloppe isolante en acier inoxydable soudé, avec 40 mm de laine de roche isolante.