Machine de moulage de chocolat FORMINGPLUS

La ligne de rouleaux formateurs FORMINGPLUS est une machine entièrement automatique pour la production de lentilles, sphères, cœurs, œufs ou autres formes en chocolat, compound ou pâte alimentaire (pâte de sésame, pâte d'arachide...) en continu. Elle est constituée d'un couple de rouleaux sur la surface desquels sont usinées les formes à produire. Les formes à produire sont personnalisées sur chaque projet en fonction des exigences du client. Les rouleaux sont refroidis par recirculation de glycol à une température de -25ºC. Chaque rouleau tourne dans le sens opposé à l'autre et est alimenté en produit liquide. À la sortie des rouleaux, les noyaux/figures sont déjà formés à l'état solide, en conséquence du refroidissement profond produit sur les rouleaux de formage. La conception hygiénique, l'accessibilité pour le nettoyage et la facilité de remplacement d'un couple de rouleaux par un autre si l'on souhaite produire des figures différentes sont remarquables. La ligne complète FORMINGPLUS comprend : - FORMINGPLUS, pour les noyaux/figures solides Production. - KALTENPLUS, tunnel de refroidissement pour la cristallisation complète des noyaux/figures provenant de la FORMINGPLUS. Le tunnel de refroidissement peut être à une ou plusieurs étapes pour économiser de l'espace dans l'usine. - TROMEL, pour la séparation des noyaux de la couche de produit qui les maintient ensemble. Pour les petites et grandes productions, disponible en largeurs de 400 mm à 1.200 mm. Productions de 100 kg/h à 800 kg/h. C'est la solution idéale pour la production continue et automatique de figures/corps, en chocolat, composé ou autres pâtes alimentaires. Le réglage des rouleaux de formage - FORMINGPLUS se fait par l'intermédiaire de l'écran tactile HMI de la machine.