Armoire de fermentation à bande

La voie vers un étuvage parfait Dans le paysage de la production de pain, la première étuve Farhat - une étuve à bandes en cascade multicouches - apparaît comme un élément indispensable. Cette machine fait passer en douceur les boules de pâte de la diviseuse à l'aplatisseuse tout en lançant le processus crucial de la première fermentation, préparant ainsi le terrain pour un pain pita de qualité supérieure. Maîtriser l'art de l'étuvage Reconnaissant l'importance de la fermentation dans la fabrication du pain, la première étuve est conçue pour créer un environnement idéal pour les boules de pâte. Ce processus permet non seulement à la pâte de lever, mais aussi d'améliorer la saveur et la texture du produit final, ce qui garantit que chaque pain est parfaitement cuit et délicieux.