Formeuse de pâtes raviolis RA 540/S

cappelletti

La RA 540/S RAVIOLI/CAPPELLETTI MACHINE possède une gestion électronique. Notre machine à ravioli/cappelletti est adaptée à la production industrielle de ravioli, cappelletti ou formats spéciaux, comme saccottino, tortellone, etc. dans différents formats, dimensions et épaisseurs de pâtes (aussi "voile en feuille"), grâce à la facilité de changement des moules. Après des années d'expérience, nous avons réalisé une machine avec des solutions techniques innovantes grâce à la gestion électronique dans laquelle l'utilisateur peut effectuer toutes les différentes commandes et mémorisations par le panneau de commande facilement accessible. Le panneau, équipé d'un afficheur à cristaux liquides et d'un logiciel avancé, permet de gérer facilement la présence de pâtes, la charge de farce, la position de changement de filière, la position des barres et des paquets de distribution, le contrôle des boucles, la vitesse des moteurs en fonction de la production souhaitée et toutes les réglementations et les mémorisations de la machine. Entièrement en acier inoxydable dans toutes ses parties en contact avec le produit, le RA 540/S est facile à démonter dans toutes ses parties, et donc entièrement nettoyable : les protections démontables et les portes ouvrantes peuvent en effet permettre une hygiène et une santé parfaite après chaque utilisation. Sur demande, le client peut également être équipé de la version mécanique RA 540/M, sans API et avec boutons traditionnels.