Machine conçue pour la sélection manuelle de raisins entiers récoltés à la main ou à la machine, ou de raisins égrappés, afin d’éliminer tous les éléments indésirables tels que les raisins abîmés, les grappes non mûres, les feuilles et autres corps étrangers. Les raisins avancent grâce à la vibration du plan de travail par l’action combinée de moteurs-vibrateurs spéciaux. Dans sa partie initiale, le plan de travail est doté d’une grille d’égouttage pour la récupération immédiate du liquide excédentaire (bourre de moût) au moyen d’un bassin situé en dessous et équipé d’un raccord garolla ou d’autres dispositifs sur demande. Des rails spéciaux sur toute la longueur de la table, rapidement amovibles, facilitent la séparation et l’avancement des déchets par rapport aux produits destinés à un traitement ultérieur. Tableau de commande électrique avec variateur électronique (inverter), qui permet une variation rapide de la vitesse d’alimentation du produit.