La TS800 est utilisée le retrait manuel de tous les composants nuisibles, c’est-à-dire les raisins gâtés, les grappes non mûres, les feuilles et autres corps étrangers. Elles peuvent être fournies en différentes longueurs et réglées en hauteur sur 5 positions, en fonction des besoins. La bande transporteuse est en PVC adaptée au contact alimentaire. Une attention particulière a été prêtée à la facilité de nettoyage de la machine : la porte arrière s’ouvre et permet un nettoyage rapide du canal inférieur de la table ; le plan supérieur où repose le tapis est perforé pour permettre l’écoulement de l’eau de rinçage, en évitant qu’elle ne stagne sous le tapis. Le liquide qui sort de ces trous est récupéré par deux bacs spéciaux. La TS800 est également équipée d’un racleur avec bac de récupération. Le tri est facilité par les canaux de séparation spéciaux : les raisins et les grappes sains avancent vers le centre, tandis que toutes les parties abîmées ou étrangères sont acheminées vers les deux côtés.