Fait briller tous les grains : Le polisseur SCHULE élimine la farine de blanchiment adhérente et lisse la surface rugueuse du grain.
Après le blanchiment avec ménagement, le riz possède déjà sa couleur blanche typique, mais la surface est encore un peu rugueuse. Dans le polisseur, la vis d'alimentation transporte le riz dans la chambre de travail. La combinaison d'un rotor avec cames et le frottement entre les des grains et contre le panier de criblage assure un polissage avec ménagement du riz. La farine de blanchiment ainsi déliée est aspirée et sort de la machine par une sortie aspirée et séparée. L'air qui passe à travers la machine refroidit le produit.
Par l'intermédiaire d'une assiette de sortie pourvue de contrepoids, l'intensité du procédé de polissage peut être réglée de manière variable. Pour donner un bel éclat aux grains, il est possible d'ajouter de l'eau ou d'autres liquides pendant le polissage.
Le polisseur est disponible en différentes tailles et peut donc être utilisé pour une large gamme de capacités. Selon la qualité souhaitée du produit final, il est également possible d'utiliser plusieurs polisseurs en série.
Au cours du procédé suivant, le riz est trié dans les différents niveaux de qualité au moyen d'un plansichter et d’un trieur.