Four de boulangerie à sole mobile FSM series

à painde cuissonde chauffage

L'expertise Eurofours Notre expertise en matière de fours ventilés représente 40 années d’expérience en conception, fabrication et utilisation pour des produits aussi variés que les traditions sont différentes à travers le monde. Performance et consommation énergétique Elles se conjuguent pour réaliser la cuisson qui correspond aux attentes du professionnel exigeant. Utiliser l’énergie avec le meilleur rendement et la consommation la plus basse possible est un enjeu décisif pour vous proposer les meilleurs fours. La qualité d’un four ventilé Eurofours se définit toujours par La qualité des matériaux et composants utilisés. Une conception qui dépasse l’usage qui en sera fait. Une fabrication rigoureuse, contrôlée à chaque stade d’assemblage. Une mise en route, un service et un conseil toujours disponibles pour vous accompagner au quotidien. Une conception rigoureuse Caissons et résistances 2 hauteurs de bouches (180 ou 220mm) permettent de s'adapter aux spécificités des produits BPV. Les résistances en épingle d’un diamètre de 10 mm sont réalisées en inox blindé. La puissance de chacune est adaptée au type de four pour garantir la parfaite répartition de la chauffe : avant / arrière et droite / gauche. Leur nombre varie selon la taille du four et correspond à une volonté d’obtenir un maillage très dense pour exposer les pains à un rayonnement optimisé. Isolation performante Les matériaux d’isolation restent stables et efficaces tout au long du cycle de vie du four. Nos tests prouvent que les parois externes du four restent à une température maximum de 20°C (68°F) au dessus de la température ambiante du fournil.