Floculateur

•Flocculateurs pour la production de ricotta. •Capacité: de 1.000 3.000 It. •Charge de sérum du lait par la production de fromage travers une soupape d'admission. Le sérum peut étre partiellement filtré et chauffé par une plaque d'échangeur de chaleur. •La coagulation thermo-acide est produit par chauffage avec injection directe de vapeur et l'addition d'une agent de coagulation préparé dans le réservoir et envoyé dans le réservoir å travers la pompe. •Le caillot formé, visible å partir de la vitre, est déchargé de la partie inférieure et est recueilli dans les planches de drainage.