Cette machine de table unique et robuste permet un contrôle précis du poids et s'utilise facilement du bout des doigts. Sans avoir recours au formage sous vide, elle produit des galettes de type artisanal et préserve la saveur naturelle et l'aspect délectable du produit. Les produits peuvent être formés dans une multitude de formes, y compris rondes, carrées, ovales et même personnalisées. Grâce à cette polyvalence, le modèle D est parfait pour façonner des hamburgers, portionner des boulettes de viande, etc. Cette machine sûre et fiable réduit vos coûts de main-d'œuvre et fonctionne parfaitement dans les restaurants, les opérations de restauration, les écoles, les boucheries, les installations de recherche et développement et même les navires de croisière.
Avec un fonctionnement similaire à celui de son homologue, le modèle D, le modèle DA est conçu de manière experte pour vous permettre d'atteindre un niveau supérieur. Conçue avec soin pour fonctionner à des vitesses plus élevées, cette machine va révolutionner vos temps de production. Le modèle DA comprend également une spatule rotative innovante qui permet de démouler le produit sans effort. Cette caractéristique supplémentaire et ingénieuse permet à votre opérateur de transférer le produit avec facilité, ce qui contribue à améliorer les temps de production.
CARACTÉRISTIQUES STANDARD
- Accepté par l'USDA
- Surfaces en contact avec les aliments en acier inoxydable
- Corps en aluminium moulé pour une conception légère
- Taille de la table
- Facilement démontable sans outils
- Surfaces en contact avec les aliments lavables au lave-vaisselle
- Moteur 1/3 HP
- Hélices rotatives à grande vitesse
- Flux de produit en douceur dans les cavités de formage
- Boutons de commande réglables pour réguler facilement les portions
- Contrôle précis du poids
- Epaisseur de produit variable de 1/4″ à 1″ d'épaisseur
- Trémie d'alimentation de 20 livres
- Verrouillage de sécurité sur le couvercle de la trémie
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