Echangeur à Plaques
Système de refroidissement en continu avec:
· Echangeur à plaques inox
· Pompe de circulation du produit
· Tableau de commandes Ensemble monté sur chassie inox prêt à l’emploi.
Permet d’abaisser la température du vin pour la stabilisation tartrique en un temps bref, en conservant toutes les caractéristiques organoleptiques et sensorielles du produit. Peut être équipé d’une thermorégulation automatique.