Chambre de décongélation pour poisson

de viandepour l'industrie agroalimentaire

Plus rapide, plus sûr, meilleur La technologie de décongélation est conçue pour une décongélation rapide, sûre et contrôlée des blocs de viande, poisson ou autres produits congelés. Le processus fonctionne en utilisant une circulation d'air douce, un contrôle de l'humidité et de la température pour donner au client la possibilité de déterminer l'équilibre temps/perte. La différence entre la température à cœur et la température de surface peut être ajustée. La commande EasyTouch offre la possibilité d'étapes automatiques avec des temps d'attente d'intervalle. Le système assure un faible investissement et une capacité flexible par rapport aux systèmes de décongélation traditionnels. La chambre peut être construite soudée, offrant ainsi une grande mobilité. Les chambres sont commandées par l'ordinateur à écran tactile EasyTouch ou par le logiciel de surveillance PC ViSoft (en option).