Cuiseur industriel électrique

pour viandeautomatique

Construction robuste et fiable Les unités de cuisson permettent des traitements automatiques comme la cuisson, la torréfaction et la cuisson jusqu'à 200⁰C pour la viande, les saucisses et autres produits. Les produits peuvent être suspendus sur des chariots ou disposés sur des grilles, ce qui augmente la capacité de chargement. Pour obtenir les meilleurs résultats lors de chaque processus, nous avons développé notre chambre en utilisant des matériaux très résistants et des isolants spéciaux améliorés et des panneaux renforcés de 100 mm d'épaisseur. Afin de garantir l'uniformité des produits, nos chambres utilisent un ventilateur pour chaque chariot et un ventilateur d'évacuation supplémentaire. La parfaite coordination des tailles et des paramètres permet de raccourcir les programmes et d'améliorer les rendements grâce à la réduction des pertes. Caractéristiques supplémentaires Toutes les chambres de cuisson et de torréfaction Emerson Technik sont équipées en série d'un système de nettoyage automatique, d'un dosage du produit de nettoyage et d'une pompe à eau sous pression (en option). Les chambres sont commandées soit par l'ordinateur à écran tactile EasyTouch, soit par le logiciel de surveillance PC ViSoft (en option). Sur demande du client, la chambre de cuisson peut être équipée d'une porte vitrée pour une meilleure visibilité et un meilleur contrôle des produits cuits. Avantages : Fiabilité grâce à des matériaux et procédés robustes Perte de poids réduite au minimum Efficacité accrue grâce à une plus grande capacité de chargement Contrôle complet des processus grâce aux écrans tactiles et aux portes vitrées (en option)