Braisière d'ébullition 586725

pour l'industrie agroalimentaireélectrique

Appareil de cuisson multifonctionnel utilisé pour la torréfaction, la pot-torréfaction, braiser, fermenter, bouillir et cuire. La bouilloire intérieure de place laisse fonctionner avec les conteneurs empilés de Gastronorm, qui facilitent charger et décharger des opérations. Facile de nettoyer faire cuire la surface due aux bords et aux coins de grand-rayon. Système de chauffage de Thermoblock pour la distribution optimale de la température et la stabilité à hautes températures. Le fond de casserole avec deux individuellement zones de chauffage réglables, chacun avec un capteur de température. Le robinet de nourriture de grande capacité permet la décharge sûre et sans effort du contenu. Il est très facile démonter et nettoyer robinet de décharge. Les capteurs de température fournit le contrôle de température efficace : la puissance est assurée au fur et à mesure des besoins de garder la valeur réglée de la température sans la dépasser. Résistant à l'eau IPX6. La distribution optima de la chaleur dans la nourriture fournit les meilleurs résultats à cuire en termes de goût, couleur et cohérence et en termes de préservation de vitamine. Du jour au lendemain faisant cuire : l'électricité et temps économisants. L'isolation thermique de haute qualité de la casserole économise l'énergie et continue à actionner le bas de température ambiante. Construit dans le capteur de température pour commander avec précision le procédé de cuisson. Aucun dépassement des températures de cuisson, réaction rapide. Connexion d'USB pour mettre à jour facilement le logiciel, pour télécharger des recettes et pour télécharger des données de HACCP. Panneautage externe et cadre interne faits de (AISI 304) acier inoxydable 1,4301. Surface à cuire antiadhésive universelle dans le composé épais de 18 millimètres : 3 millimètres (AISI 316L) de surface laminée de l'acier inoxydable 1,4404, sans problème soudée au fond d'acier doux.