Marmite industrielle pour l'industrie agroalimentaire 586630

en inoxrectangulaireà double enveloppe

La bouilloire convient pour bouillir, cuire à la vapeur, pocher, braiser ou fermenter toutes sortes de produit. La bouilloire intérieure de place laisse fonctionner avec les conteneurs empilés de Gastronorm, qui facilitent charger et décharger des opérations. Le produit est uniformément chauffé dans le navire par un système de chauffage indirect utilisant la vapeur saturée. La jante bonne supérieure d'isolement évite le risque de mal pour l'utilisateur. Le robinet de nourriture de grande capacité permet la décharge sûre et sans effort du contenu. Vapeur-source d'un seul bloc : un propulseur introduit la vapeur directement dans la double veste. Il est très facile démonter et nettoyer robinet de décharge. L'isolation thermique de haute qualité de la casserole économise l'énergie et continue à actionner le bas de température ambiante. Résistant à l'eau IPX6. Construit dans le capteur de température pour commander avec précision le procédé de cuisson. Connexion d'USB pour mettre à jour facilement le logiciel, pour télécharger des recettes et pour télécharger des données de HACCP. Cuisson du navire en (AISI 316L) acier inoxydable 1,4435. Double-veste en (AISI 316L) acier inoxydable 1,4404 conçu pour fonctionner à une pression de la barre 1,5. Panneautage externe et cadre interne faits de (AISI 304) acier inoxydable 1,4301. Alimentation en vapeur externe ; pression d'utilisation de 1,5 barres. 2" robinet de décharge de diamètre pour la vidange rapide du puits.