Pasteurisateur-refroidisseur à glaces

contrôlé par PLCnumériquepour échangeur de chaleur à plaque

•Pasteurisateur pour mélanger les ingrédients de la creme glacée. •Débit: de 500 20.000 It/h. •Groupe de pasteurisation monté sur une plate-forme en acier inoxydable. •Pour l'opération, il suffit l'alimenter avec vapeur, électricité, air comprimé et •Pasteurisateur composé de: - Un réservoir å un niveau constant pour l'alimentation continue de lait. - Echangeur de chaleur å plaques en acier inoxydable à trois sections ou plus pour la récupération de chaleur, la pasteurisation et le refroidissement. - Débitmétre. - Chambreur. - Groupe de préparation et de circulation d'eau chaude constitué par une pompe eau, vanne de régulation pneumatique, échangeur de chaleur soudé-brasé et chambre de condensation. - Soupape pneumatique å trois voies. - Sondes PT 100 pour le contröle de la température. •L'enregistreur numérique enregistre des données qui peuvent étre automatiquement transférées å l'ordinateur via un cåble Ethernet ou via USB. •Panneau pneumatique comprenant électrovannes et convertisseurs. •Panneau pneumatique composé d'électrovannes et de convertisseurs. •Tableau électrique contenant: le PLC de gestion, toutes les commandes, l'enregistreur numérique et un clavier oü sont définis les températures de pasteurisation et de possible déviation.