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Cuve à fromage de coagulation
de drainageen inox

Cuve à fromage de coagulation - E.T.A. S.r.l. - de drainage / en inox
Cuve à fromage de coagulation - E.T.A. S.r.l. - de drainage / en inox
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Caractéristiques

Type
de coagulation, de drainage
Matériau
en inox
Capacité

Max: 3 000 l
(792,52 gal)

Min: 2 000 l
(528,34 gal)

Description

•Cuve polyvalente pour tous types de fromages. •Capacité: de 2.000 3.000 It. •Cuve en acier inoxydable AISI 304. •Le cuve peut étre ouvert ou fermé pour le lavage CIP. •Fonctions: agitation, chauffage, refroidissement, découpage de caillé et déchargement de caillé. •Le cuve est placé sur un socle et est incliné pour le déchargement par une unité de commande hydraulique. •Coupe-caillé avec lames tranchantes ; sa vitesse peut étre ajustée par un onduleur. •Contröle de la température par sonde. •Le chauffage peut étre effectué avec de la vapeur ou de l'eau chaude. •Tableau électrique pour la gestion.

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