Lame de coupe à ultrasons

Des coupes plus nettes pour une esthétique exceptionnelle sur les produits stratifiés La lame à ultrasons produit une surface presque sans friction qui minimise le collage des produits alimentaires et la déformation. Ce processus permet d'obtenir des coupes nettes sans bavure lors de la découpe de plusieurs couches. Réduire les déchets Réduisez les déchets en n'écrasant pas vos produits et en ne les abîmant pas pendant le processus de coupe. Les inclusions telles que les noix, les raisins secs et les fruits séchés sont tranchées avec peu ou pas de déplacement, même dans une matrice molle. Des résultats cohérents avec un processus plus rapide La technologie ultrasonique offre une plus grande fenêtre de traitement, les vitesses de coupe des aliments peuvent être considérablement augmentées, et il est facile d'adapter l'équipement de coupe ultrasonique Dukane à vos lignes de production existantes. Réduction des temps d'arrêt Il n'est pas nécessaire de nettoyer fréquemment les lames lors de la découpe de produits collants Dukane propose des composants de découpe alimentaire à ultrasons de haute qualité, y compris des générateurs à ultrasons, des transducteurs, des guillotines et des fendeuses. Le traitement des aliments par ultrasons implique un couteau vibrant (guillotine) produisant une surface presque sans friction qui minimise l'accumulation sur la surface de la lame. Les lames à ultrasons coupent proprement les produits collants et les inclusions telles que les noix, les raisins secs et les morsels sans déplacement. La découpe alimentaire par ultrasons est utilisée par de nombreux producteurs alimentaires parmi les plus importants et les plus prestigieux au monde. Optimisation de la distribution de l'amplitude sur la face de la corne grâce à la technologie d'optimisation FEA lors de la conception de la corne Sondes scellées pour les environnements de lavage Disponible en acier inoxydable ou nickelé Connecteurs conformes à la norme IP69K pour une plus grande fiabilité générateurs d'ultrasons iQ disponibles en 20, 30 et 40 kHz