- toutes les surfaces sont en acier inoxydable, finition mate
- tête de coupe avec 6 couteaux adaptés à la machine
- couvercle du couteau en acier inoxydable, avec couvercle de protection contre le bruit
- vitesse de coupe et de mélange réglable en continu
- réglage par potentiomètre
- coupe de 500 - 5000 RPM
- mélange de 50 - 500 RPM en marche avant et arrière
- 3 vitesses de bol
- panneau de commande intégré dans le boîtier de la machine
- moteur : 11 KW, 400 V - 50 cycles, 15 KW par variateur de fréquence
- protection par fusible 35 A, fusible à retardement
- affichage digital pour le bol, la température et l'arbre porte-couteaux
- bol de coupe en acier inoxydable
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